El pasado 3 de mayo, la Ciudad Creativa de Granada, fue escenario de la celebración del Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao. Este evento atrajo a numerosas familias, quienes visitaron la Plaza Independencia para compartir y disfrutar de una jornada dedicada al sabor tradicional y la identidad cultural del delicioso platillo de Baho y el riquísimo fresco de Cacao.
El festival fue organizado por la Comisión Local del Economía Creativa y ofreció un espacio para que emprendedores locales demostraran su talento gastronómico. Cinco protagonistas dedicados a la elaboración de estos platillos participaron en esta feria, logrando comercializar sus productos con ventas que superaron los 15,500 córdobas, lo que reafirma el valor de estas actividades como dinamizadoras de la economía familiar y comunitaria.
Además del deleite gastronómico, el público pudo disfrutar de una revista cultural cargada de arte, música y danza, que aportó un ambiente festivo y familiar a la jornada. Durante la actividad también se rindió homenaje a cuatro mujeres emprendedoras que, con dedicación y esmero, preservan y transmiten las recetas que forman parte del patrimonio culinario nicaragüense.
La inauguración estuvo encabezada por las autoridades municipales de la ciudad de Granada, la compañera Gladys Medina, alcaldesa, destacó la importancia de estos espacios para los protagonistas que comercializan y promueven sus productos, así como para las familias que pueden disfrutar de un sano ambiente para compartir.
Además, se contó con la participación de autoridades municipales de Nandaime, Diriomo, Diría y delegados del Ministerio para la Promoción de los Emprendimientos y del Instituto Nicaragüense de Turismo.
La próxima jornada de estos Festivales del Baho y Fresco de Cacao será en la ciudad de Matagalpa, el 10 de mayo, donde se espera una jornada llena de tradición, sabor y alegría para las familias nicaragüenses.
