En un ambiente de alegría, de recreación y sabor, se desarrollaron los Festivales departamentales de los Arroces, este fin de semana (4 y 5 de julio) las familias nicaragüenses degustaron y disfrutaron una variedad de platillos y recetas innovadoras. Este evento fue posible gracias al trabajo conjunto entre las alcaldías municipales y las diferentes instituciones que conforman las Comisiones Locales: Ministerio para la Promoción de Emprendimiento, Ministerio de la Juventud, entre otras.
Arroz aguado
Las celebraciones tuvieron como sedes en los municipios de San Marcos (Carazo), Bluefields (RACCS), León, Granada, San Isidro (Matagalpa) y Santa Lucía (Boaco). En estos espacios, hubo una variada oferta gastronómica a base de arroz, incluyendo platillos tradicionales como el arroz aguado de cerdo y pollo, arroz de piñata, arroz con leche y el exquisito arroz con camarones en leche de coco, una receta emblemática de Corn Island presentada en Bluefields.
Más allá de la gastronomía, la actividad estuvo marcada por concursos culinarios, presentaciones culturales y dinámicas recreativas dedicadas a la niñez, reafirmando un ambiente de sana convivencia familiar.
En agradecimiento a la labor por preservar y compartir nuestra identidad culinaria, las autoridades municipales entregaron reconocimientos a los emprendedores. Estos festivales no solo celebran nuestras tradiciones, sino que también impulsa el crecimiento de los negocios locales y fortalece la economía familiar a través de la comercialización directa de sus productos.
Se hace una cordial invitación a las familias nicaragüenses a sumarse a los próximos festivales que continuarán este fin de semana:
- Sábado, 11 de julio: Masaya (Masatepe), San José de Cusmapa (Madriz), Moyogalpa (Rivas) y Estelí
- Domingo, 12 de julio: Juigalpa (Chontales, El Crucero (Managua), San José de Bocay (Jinotega), El Viejo (Chinandega) y Rosita (RACCN).
