Este viernes, 24 de abril desde el Parque Central de Masatepe, la Comisión Nacional de Economía Creativa realizó el lanzamiento de Festivales de Postres y Dulcería Tradicional, que se realizarán durante todos los fines de semana del mes de mayo en Saludo a las Madres Nicaragüenses.
Para el desarrollo de estos eventos, se incluye una amplia variedad de productos, como: Atolillo, Atol, Arroz en Leche, Pio Quinto, Tres leches, Motas Atol, Buñuelos, Toronja en Miel, Icacos en Miel, Hojuelas, Cajetas, Manjares, Turrones, Bienmesabes, Atoles Varios, Torta de Agua, Curbaza, Cusnaca, Torta de Elote, Requezon, Ojuelas, Ojaldrez, Cajeta de Sapoyol, Espumillas, Alfeñiquez, Coyol en Miel, Ayote en dulce, Atol Agrío, Atol Duro, Churritos, lecheburra, Chivitos de Arroz (en Masatepe), Melcochas de Teresa, Cajetas, Pasteles, cajeta de coco, almibar, sopa borracha, atolillo, requesón, espumillas, jaleas.
Agregando postres helados: sorbetes, raspados, posicles, entre otros productos que forman parte de Nuestra Gastronomía Popular.
Se realizarán 18 Festivales iniciando el sábado 9 de mayo en Granada, Masaya y Siuna, extendiéndose a lo largo del país hasta el 30 de mayo, Día de las Madres Nicaragüenses, acompañados de presentaciones artísticas, culturales y entrega de reconocimiento a protagonistas que mantienen viva las tradiciones culinarias.
El Plan de Festivales de Postres y Dulcería Tradicional, incluye intercambios comerciales, campaña de comunicación promocionando recetas y emprendimientos con amplia trayectoria familiar en la producción y comercialización.
El evento de lanzamiento estuvo presidido por la compañera Gioconda Aguirre, alcadesa de Masatepe, compañero Luis Morales Alonso Co Secretario de Economía Creativa Innovadora y Emprendedora de la Presidencia, Yessica Peña de la Procuraduría para las Municipalidades y Fátima Caceres en representación del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos. Con un entorno acompañado por emprendedores y tradicionalistas que preservan las recetas heredadas de generación en generación convirtiéndose en Patrimonio Culinario de Nuestra Nación.
