Con la participación de emprendedores de los municipios de: Diriá, Diriomo y Nandaime, se desarrolló el Festival Departamental de Horneados en la Ciudad Creativa de Granada, el pasado viernes 06 de junio desde la Plaza de los Emprendedores, espacio habilitado para recibir a turista nacionales y extranjeros.
Hojaldras, rosquillas, bollos, empanadas; entre otros productos fueron comercializados en el evento generando ventas de más de 3 mil córdobas aproximadamente y nuevos clientes para los emprendedores como parte del dinamismo económico familiar local.
Por su parte alcaldesa de Granada, Gladys Medina, compartió que este festival se realiza con el propósito de “rescatar y hacer presente este tipo de gastronomía que nos ha acompañado siempre, elaborada por tradicionalistas que heredaron estos sabores y saberes ancestrales, presentes en nuestras piezas horneadas, ya sean de maíz o de trigo, que representan esa riqueza cultural que tenemos en el país y, por supuesto, que existe en el departamento de Granada”; finalizó.
Asimismo, el protagonista Manuel García, que participó en el festival compartió que “estos espacios nos benefician mucho, porque así las personas conocen nuestros productos, vendemos y posteriormente nos encargan, gracias a la visibilidad que alcanzamos en estas actividades”.
Además, el Centro Tecnológico General Miguel Ángel Ortez realizó degustaciones de rosquillas, empanadas, pasteles y otras delicias horneadas, acompañadas del delicioso café; que se convirtió en la merienda perfecta para los asistentes.
También, se desarrolló una revista cultural, acompañada de dinámicas para los niños, y se tiene entregó reconocimientos a los tradicionalistas que elaboran las deliciosas recetas que forman parte del postre tradicional de los nicaragüenses.
Con este evento se concluyen los Festivales Departamentales de Horneados a Base de Maíz, que se desarrollaron de febrero a junio permitiendo rescatar y promover la gastronomía típica a través de la exhibición, comercialización de los mismos.