El maíz en la gastronomía nicaragüense
Editor2023-09-27T00:44:08+02:00En conmemoración del 26 de septiembre, recientemente declarado Día Nacional del Maíz, presentamos cuatro notas sobre el origen, evolución y vigencia cultural de esa gramínea que ha marcado la identidad de Nicaragua y la de Mesoamérica en general. I [...]