La Plaza Sandino, de la Ciudad Creativa de Nagarote fue el escenario del Festival de los Arroces “Nuestra Gastronomía Popular”, que se desarrolló el domingo, 29 de junio, con la participación de emprendedores de los 23 municipios provenientes de los departamentos de León y Chinandega.
Durante el evento los platillos ofrecidos por los 44 protagonistas que participaron en la expoferia estuvieron: arroz a la valenciana, arroz aguado con pollo, arroz aguado con cerdo, arroz relleno, arroz aguado mixto pollo y cerdo, arroz con carne, arroz con chacalines, arroz navideño, arroz a la jardinera, arroz mar y tierra, arroz con concha y torta de concha, arroz aguado de gallina india; entre otros.
Este evento registró ventas por encima de C$40,000 (cuarenta mil córdobas) aproximadamente, aportando así a la dinamización de la economía familiar y local a través de la elaboración y preservación de la gastronomía popular, utilizando el arroz como principal ingrediente de consumo de las familias nicaragüenses.
Durante el evento, se contó con actividades artísticas y culturales para la recreación familiar e infantil, al igual que demostraciones culinarias por parte de estudiantes de los centros tecnológicos de León y Chinandega; las cuales fueron disfrutadas por 2 mil 630 visitantes.
Los y las protagonistas que participaron en la expoferia recibieron diplomas por parte de autoridades de las Comisiones Locales de Economía Creativa de León y Chinandega; en reconocimiento al valioso aporte en la conservación de recetas tradicionales en la gastronomía popular.
El próximo Festival Regional de los Arroces se realizará el sábado, 5 de julio, desde el Polideportivo Teltcuatepetl en Ticuantepe; con la participación de cocineros, comerciantes, emprendedores de los municipios y distritos de Managua (Región III).
