En un ambiente lleno de cultura, tradición y sabores auténticos, este lunes se lanzó oficialmente el Festival de Comidas Típicas con Cerdo en el emblemático Tiangue de Monimbó, Masaya. Esta iniciativa forma parte del modelo de Economía Creativa que impulsa el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, con el objetivo de destacar la identidad gastronómica del país, dinamizar la economía local y visibilizar a los emprendedores que mantienen vivas nuestras tradiciones culinarias.

El evento contó con presentaciones artísticas a cargo del Movimiento Cultural Leonel Rugama y palabras inaugurales de autoridades locales y nacionales, entre ellas la Secretaría de Economía Creativa y Naranja de la Presidencia, el Ministerio para la Promoción de los Emprendimientos, la Procuraduría para las Municipalidades y la Alcaldía Municipal.

Durante el lanzamiento, se presentó la visión general del festival, que recorrerá 15 departamentos y más de 110 municipios, involucrando a cerca de 300 emprendedores del sector gastronómico. Entre los platillos protagonistas figuran delicias tradicionales como el Vigorón, Chancho con Yuca, Moronga, Cerdo Adobado, Chorizos, Nacatamal, Chicharrón, Pepena y Patitas de Cerdo, entre otros.

El Festival de Comidas Típicas con Cerdo se celebrará a lo largo del mes de junio en diferentes localidades del país, incluyendo Managua, León, Chinandega, Estelí, Jinotega, Rivas, Granada, entre otros. Las actividades incluirán expoferias gastronómicas, talleres de cocina, retos culinarios, premiaciones a emprendedores, espacios infantiles y presentaciones culturales que reflejan la riqueza de cada región.

Esta estrategia integral busca además fortalecer el vínculo entre gastronomía y turismo, fomentar el consumo de productos tradicionales y generar oportunidades reales para las familias que elaboran y comercializan estos platillos desde comiderías, fritangas, mercados y otros espacios populares.

El festival es coordinado por la Secretaría de Economía Creativa y Naranja, con el apoyo del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, la Procuraduría para las Municipalidades, las Alcaldías Municipales, el INTUR, el Ministerio de la Juventud, el INATEC, y la Juventud Sandinista desde el Movimiento Cultural Leonel Rugama.

Con esta fiesta de sabores, Nicaragua celebra su creatividad, fortalece su economía popular y enaltece sus raíces con el sabor único del cerdo, preparado con el amor, ingenio y sazón de su pueblo.