Cosa de horno, rosquillas, perrereque, hojaldras, empanadas y muchas otras delicias fueron degustadas, exhibidas y comercializadas; este sábado 10 de mayo durante el Festival Departamental de Horneados en Achuapa León, espacio que reunió a emprendedores de todo el departamento que se dedican a elaborar este postre nicaragüense a base de maíz.
Este evento, se realizó en las inmediaciones del Parque Central, de la localidad antes mencionada y contó con una expo feria que alcanzó ventas aproximadas de: 51 mil córdobas, aumentando los ingresos económicos de los protagonistas, además creando nuevos lazos de comercialización en la localidad.
Durante el desarrollo del Festival se elaboró “La Cosa de Horno Gigante”; que fue degustada por todos los visitantes, que también disfrutaron de dinámicas con juegos tradicionales, competencias populares y velada artística a cargo de las Escuelas de Cultura y Creatividad de: Achuapa, El Sauce y El Jicaral; quienes demostraron los conocimientos que se imparten en este espacio de educación gratuita.
Los protagonistas recibieron diplomas de participación al festival, y los emprendedores con mayor trayectoria fueron reconocidos por las autoridades del departamento de León; por su contribución a mantener viva la gastronomía popular, tradicional y preservación de las recetas y sabores.
La próxima sede de Festivales de Horneados, será en la cancha municipal de Pueblo Nuevo en la Ciudad Creativa de Estelí, el viernes 16 de mayo a partir de las nueve de la mañana; donde las familias disfrutaran de las recetas identitarias del Diamante de las Segovias.
