Este 11 de abril, en el municipio de Condega, departamento de Estelí, se realizó el Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao, un evento que reunió a muchas familias visitantes, y en donde se destacó las habilidades gastronómicas de los protagonistas de los municipios de este departamento, el evento fue promovido por Nuestro Buen Gobierno Sandinista.
El festival se realizó en el parque central, en donde se desarrollaron una serie de actividades artísticas y recreativas para el disfrute de las familias.
El evento buscaba resaltar y promover la riqueza culinaria y artesanal de este platillo y bebida tradicional. Contó con la participación de 9 emprendedores, quienes expusieron y comercializaron los platillos estrella del evento, el tradicional baho y el fresco de cacao. Se alcanzaron ventas que superaron los C$17,300, consolidando la feria como un espacio clave para el impulso de la economía local.
Las familias asistentes también pudieron disfrutar de una revista cultural variada, donde talentosos artistas deleitaron al público con presentaciones danzarías y musicales, proporcionando un ambiente lleno de sano esparcimiento.
También se realizó entrega de reconocimiento a 5 mujeres emprendedoras que elaboran estás recetas y que con su trabajo mantienen vivo nuestro legado y cultura culinaria.
El acto inaugural del festival estuvo a cargo de las autoridades municipales de Condega, quienes estuvieron acompañadas por representantes de los municipios participantes Estelí, Pueblo Nuevo, La Trinidad, San Juan de Limay, y representantes de las instituciones de la Comisión Local de Economía Creativa. Durante la apertura, las autoridades mencionaron como estos eventos permiten que los protagonistas impulsen sus negocios, y rescaten nuestras costumbres y tradiciones.
La próxima edición está programada para el próximo 26 de abril en la Somoto, donde se espera una agenda cargada de actividades para el disfrute de las familias nicaragüenses.
